De herfst met al haar kleuren, frisse avonden, mistige ochtenden en warme stoofpotjes doet haar intrede. Ons lijf voelt de vermoeidheid van de zomermaanden, de vochtigheid van de eerste buien, de rust die de kortere dagen met zich meebrengen. Tegelijkertijd raast het leven voort, het werk, de studies, hobby’s, verplichtingen. Koken kan een moment vanMeer lezen over “De eerste dekentjesavond”
Categorie archief: Recepten
Herfstig
Buiten, wanneer de bladeren door de wind ruisen, lijkt het alsof ik de zee hoor. Een rustgevend geluid dat deugd doet in de hectiek die begin september met zich meebrengt. De verse pepertjes zorgen ervoor dat verkoudheidsmicroben geen kans krijgen en ons lichaam verwarmd wordt. En zo passen we ons aan aan het nieuwe seizoen.Meer lezen over “Herfstig”
Kweepeertijd
Wanneer het buiten lichtjes regent, hopen wij dat de spruitjes dikker worden. De spruiten kregen deze week een opknapbeurt en op het eerste zicht heeft het hen deugd gedaan. De extra aangeplante courgetteplanten geven hun eerste vruchten en de boerenkool toont haar gekrulde waaiers. Dat de dagen korter worden, merken we vooral aan de komkommer-Meer lezen over “Kweepeertijd”
Deugddoend koeler
Eindelijk gunt de zon ons wat rust, we krijgen de kans om te bekomen van de hitte. We blijven wel nog wachten op de noodzakelijke regen. De plantjes en bomen hebben dorst. Ondertussen staan honderden plantjes al een paar weken in de schaduw te wachten. Zolang er geen regen is, kunnen we ze niet uitplanten.Meer lezen over “Deugddoend koeler”
Grenzen verleggen
Soms hoop je op iets en komt het op je pad. Soms grijp je die kans, soms durf je toch niet. Vorige zondag deden we iets dat we nog nooit deden, het voelde eng en spannend en tegelijk voelde het als leven. We wensen jullie een fijne vakantie, waarin je ‘ja’ zegt op iets onverwachts,Meer lezen over “Grenzen verleggen”
Afwisseling
Deze week zorgde het weer voor een ander type uitdaging. Tussen hagelbuien en bliksems door groenten en bessen oogsten valt niet binnen het ideale scenario. Ook het uitplanten liep daardoor vertraging op. Gelukkig moesten we niet gieten. Bovendien is ons veld momenteel een klein paradijs voor kriebelbeestjes en insecten, met dank aan het welige (on)kruid.Meer lezen over “Afwisseling”
Donder en bliksem
Tomaten uitplanten terwijl het buiten hagelt, ik denk dat dat een primeur was. Ik schrok me in de serre ook een hoedje bij één van de rollende donders boven ons hoofd. De radijsjes moesten een dagje wachten want het buitenwerk moesten we noodgedwongen uitstellen. In de serre stond nog wel wat ongewenst kruid dat mochtMeer lezen over “Donder en bliksem”
Een oase aan groen
Wat een malse regenbui kan doen. Plots is alles om ons heen groen. Mario heeft de voorbije dagen tomaten en paprika’s uitgeplant. Dat de plantjes om hem heen zienderogen groeiden, gaf alvast een extra dosis motivatie. Vandaag kregen gele ui, rode ui, bloemkolen, rode kolen en zomerspinazie een plekje. -> Aanbod bloemkool kervel verse rodeMeer lezen over “Een oase aan groen”
Winterrust
De eerste serre is zo goed als leeg. Ze staat er verlaten bij. De grond is klaar om te rusten en op te laden. In de tweede serre staat nog spinazie en andijvie. Ook de pepers hebben het lang volgehouden dankzij de zachte temperaturen. Alle planten worden gestript, laatste kans om deze pittige kleuren inMeer lezen over “Winterrust”
Maanlicht
De voorbije dagen werden we verwend met zachte temperaturen, zonnevitamientjes en betoverend maanlicht. Ondertussen hebben jullie waarschijnlijk gemerkt dat we het wat rustiger aan doen. We blijven voorlopig wel nog op zondag open. De romanesco is immers volgroeid en de spinazie doet het nog goed. De sla is mooi gekropt en er zijn opnieuw bietjes.Meer lezen over “Maanlicht”
