Wat een malse regenbui kan doen. Plots is alles om ons heen groen. Mario heeft de voorbije dagen tomaten en paprika’s uitgeplant. Dat de plantjes om hem heen zienderogen groeiden, gaf alvast een extra dosis motivatie. Vandaag kregen gele ui, rode ui, bloemkolen, rode kolen en zomerspinazie een plekje.
-> Aanbod
- bloemkool
- kervel
- verse rode ui (loof en bol)
- groene sla
- peterselie
- salie en rozemarijn op bestelling
-> recept met bloemkoolbladeren: chips
Van de bladeren van bloemkool kan je naast soep ook chips maken. Je scheurt het bladgroen van tussen de nerven (de nerven gebruik je niet). Grote stukken scheur je in kleinere stukken. Besprenkel met olie en zout (of andere kruiden naar keuze). Spreid de stukken uit over een bakplaat. Leg de stukken zo weinig mogelijk over elkaar. Enkele minuten in de oven op 140° à 160° tot de randjes bruin worden.
Je kan deze chips ook maken met bladeren van broccoli, witte en groene kool.
-> Agenda
Zondag 10 mei open in de Blijstraat van 10u tot 12u.
-> Openingsmomenten
Op onze openingsmomenten kan je recht van het veld kiezen. We kondigen via de nieuwsbrief (inschrijven via de website) en op Facebook aan wanneer we open zijn. Onze vaste dag is zondagvoormiddag. Naargelang het aanbod zijn we een 2e of 3e dag in de week open.
Vooraf bestellen kan handig zijn en doe je via SMS op 0476/30.26.14. Zo ben je zeker van je bloemkool, prei of boontjes. We oogsten alles vers: een krop sla oogsten, is in een wip gebeurd; een kilo spinazie trekken, daar zijn we wel even mee bezig. Ook dat kan een reden zijn om te bestellen; we proberen alles klaar te zetten tegen het afhaalmoment. Afhalen kan tijdens de openingsmomenten of op afspraak in de Blijstraat of Potaardestraat.
-> Abonnement
Elke week kan je een pakket ophalen gevuld met lekkere, gezonde groenten. Wie dat wenst, kan daar ook fruit aan toevoegen. Wil je zeker zijn van je wekelijkse portie groenten? Lust jij alles of laat je je graag verrassen? Waardeer je wat wij doen en wil je ons daarin steunen? Vind je onbespoten groenten echt belangrijk? Mogen we jou helpen bij het samenstellen van je menu? Wil je zeker zijn van die eerste bloemkool? Als je op één van deze vragen ‘ja’ hebt geantwoord, dan is een abonnement iets voor jou. We stellen wekelijks voor jou een pakket samen vol lekkers van ons veld. Je kan kiezen uit groenten, of groenten én fruit, voor een bedrag van 15 euro. De waarde van het pakket is iets hoger want we waarderen je engagement. Inschrijven op 10 pakketten doe je door te klikken op deze link. Opmerkingen en vragen kan je in het formulier vermelden.
Geniet van het weekend en tot binnenkort op de witte wortel!
De witte wortel 