De eerste serre is zo goed als leeg. Ze staat er verlaten bij. De grond is klaar om te rusten en op te laden. In de tweede serre staat nog spinazie en andijvie. Ook de pepers hebben het lang volgehouden dankzij de zachte temperaturen. Alle planten worden gestript, laatste kans om deze pittige kleuren inMeer lezen over “Winterrust”
Categorie archief: Recepten
Maanlicht
De voorbije dagen werden we verwend met zachte temperaturen, zonnevitamientjes en betoverend maanlicht. Ondertussen hebben jullie waarschijnlijk gemerkt dat we het wat rustiger aan doen. We blijven voorlopig wel nog op zondag open. De romanesco is immers volgroeid en de spinazie doet het nog goed. De sla is mooi gekropt en er zijn opnieuw bietjes.Meer lezen over “Maanlicht”
Vertragingstijd
Wat als we een wet maken dat het toegestaan is dat we ’s ochtends pas wakker worden als het licht is, dat de werkdag wat later start en de scholen en winkels pas open gaan als de zon op is. Wat als we luisteren naar de vraag van ons lijf om rust en warmte. WantMeer lezen over “Vertragingstijd”
In de soep
Ze zijn er al, de avonden waarop we onze handen verwarmen aan een soepkommetje. Dat we gezellig naast elkaar in een dampende kom blazen. Dat we doppen met lekker brood. En naarmate dat kommetje afkoelt en leger wordt, warmt ons hart en lijf op. Soep biedt comfort en dé redding als de avondrush in deMeer lezen over “In de soep”
Kokkerellen
Vanochtend tijdens het paprika’s plukken kreeg ik het water in de mond bij het luisteren naar een heerlijk recept. De conclusie luidde dat zelf eten bereiden zoveel meer voldoening geeft en lekkerder is, dan een winkelbakje opwarmen. Even later was het plezier van zelf koken opnieuw het gespreksonderwerp. Het is zo fijn om te horenMeer lezen over “Kokkerellen”
Zwoel
Gisteravond om half 11 hebben we de laatste watermeloenen geplant. De zon was al onder en de lucht kleurde oranje en roze. De krekels zongen hun lied. Een wandelaar met speelse hond stopte om dag te zeggen. De tomaten waren extra opgebonden en de komkommers gegoten. Twee rijen boontjes werden opnieuw zichtbaar, nog drie rijenMeer lezen over “Zwoel”
Ont-spanning
Op het veld hebben we prei en zoete aardappel geplant. Terwijl de peultjes door de hitte snel uitgeput waren, proefden we de eerste komkommers en courgettes. Ook de blauwe bessen zijn terug. Dat cyclische terugkomen van de soorten geeft een zekere rust. Wanneer iets verdwijnt, komt er iets anders voor in de plaats. Soms isMeer lezen over “Ont-spanning”
Roos
Als je op het veld komt, heb je het misschien al gemerkt. Bij de ingang komt je een heerlijk zoete rozengeur tegemoet. Terwijl je even stilstaat en geniet van de geur en de kleuren, merk je het gezoem op. Ijverige bestuivers hebben de rozen ook opgemerkt; hommels en bijtjes bezoeken talrijk de bloemen. Als jeMeer lezen over “Roos”
Verwachtingsvol
Het regent in de Blijstraat, eindelijk. Malse regen, zachte regen, regen die voedt. We keken uit naar die natte druppels en als we eerlijk zijn, hopen we op nog enkele natte dagen (of nachten, dat is nog beter). Onze watervoorraad is de voorbije weken sterk geslonken en de vele jonge plantjes kunnen wel een deugddoendeMeer lezen over “Verwachtingsvol”
Groen
Deze lentedagen is het heerlijk werken op het veld. De eerste licht verbrande wangen en rode neus zijn een feit, net zoals het moe maar voldaan in de zetel ploffen ’s avonds. We merken dat we de voorbije jaren toch wat hebben bijgeleerd op het vlak van efficiënt veldwerk. Ook de grond komt stilaan inMeer lezen over “Groen”
De witte wortel 