Winterboost

Kom morgen voormiddag je doos of mand vullen met verse groenten vol mineralen

–> Planning

We zijn morgen zondag 11 december van 11u tot 12u op het veld.

Afhalen van bestellingen in de Potaardestraat kan van 14u tot 15u.

–> Aanbod

pepers: van mild tot vurig

pompoen voor pompoenpitten (Retzer Gold): op bestelling

prei

rode biet: alles mag op

rucola

snijselder: alles mag op

gemengde mosterdsla

spinazie

–> Practisch

Afspraak maken: sms naar 0476/30 26 14, mail naar dewittewortel@gmail.com, stuur een pb via messenger

Breng een doos, zakjes en/of bak mee. We proberen onze impact op de afvalberg zoveel mogelijk te beperken.

Tussen de ‘vlagen’ door

–> Planning

We zijn morgen zondag 20 november van 10u tot 12u op het veld. Het weerbericht voorspelt twee uurtjes droog weer 🙂

–> Aanbod

broccoli

pepers: van mild tot vurig

pompoen voor pompoenpitten (Retzer Gold)

prei

rode biet

rucola

snijselder

snijsla

spinazie

venkel

zoete aardappel

–> Practisch

Stuur gerust vooraf je bestelling door.

Afspraak maken: sms naar 0476/30 26 14, mail naar dewittewortel@gmail.com, stuur een pb via messenger

Breng een doos, zakjes en/of bakjes mee. We proberen onze impact op de afvalberg zoveel mogelijk te beperken.

Winterboost

–> Planning

We zijn zondag 13 november van 10u tot 12u op het veld. We nodigen jullie uit om het Nieuw-Zeelandse spinazieveld mee te helpen opruimen. Wat je uittrekt, mag je meenemen naar huis.

–> Aanbod

paprika’s: ’t zijn de laatste

pepers: van mild tot vurig

pompoen “provence”: ideaal voor soep

pompoen voor pompoenpitten (Retzer Gold)

prei

rode biet

rucola

snijselder

spinazie

venkel

zoete aardappel

–> Practisch

Stuur gerust vooraf je bestelling door.

Afspraak maken: sms naar 0476/30 26 14, mail naar dewittewortel@gmail.com, stuur een pb via messenger

Breng een doos, zakjes en/of bakjes mee. We proberen onze impact op de afvalberg zoveel mogelijk te beperken.

Het vallen van de bladeren

–> Planning

Het weerbericht voorspelt regen. We zijn zaterdag 5 november uitzonderlijk van 17u tot 18u op het veld. Zondag 6 november zijn we er van 10u tot 12u. Sta je liever niet in de regen, stuur je bestelling dan vooraf door met vermelding wanneer je er om komt.

–> Het aanbod

andijvie

bloemkool

paprika’s: nog steeds ruime keuze

pepers: van mild tot vurig

pompoen “provence”: ideaal voor soep

pompoen voor pompoenpitten (Retzer Gold)

prei

rode biet

rucola

sla en ijsbergsla

snijselder

spinazie

venkel

zoete aardappel

–> Bloemkool in de oven

Ik eet bloemkool liefst uit de oven. Je kan de bloemkool in haar geheel laten of in roosjes breken. Voeg gerust ook enkele (kleine) bladeren toe. Doe in een ovenschaal en smeer olie en boter over de bloemkool(roosjes). Zet in een voorverwarmde oven op 200 graden en wacht. Regelmatig kijken of er nog wat extra olie of boter nodig is. Reken op zeker 30 à 40 minuten oventijd. Geduld is belangrijk.

Eén nadeel: ’t is veel te snel op. Groot voordeel: weinig afwas in vergelijking met bloemkool in witte saus 🙂

Suggesties: Je kan de bloemkool ook een tiental minuten koken of stomen voor ze in de oven gaat, zo kan je de oventijd beperken. Je kan de olie mengen met knoflook, paprika, kurkuma, kerrie, zout en andere kruiden en over de bloemkool gieten.

–> Practisch

Afspraak maken: sms naar 0476/30 26 14, mail naar dewittewortel@gmail.com, stuur een pb via messenger

Breng een doos, zakjes en/of bakjes mee. We proberen onze impact op de afvalberg zoveel mogelijk te beperken.

Wat een herfst

–> Planning

Jullie hebben er even op moeten wachten maar hier is ons nieuwe weekbericht. Om jullie te bedanken voor jullie geduld en omdat het mooi weer is, vind je ons zowel morgen zaterdag 29 oktober van 14u tot 16u als zondag 30 oktober van 10u tot 12u in de Blijstraat.

Op andere dagen verwelkomen we je graag op afspraak.

–> Het aanbod

De zon zorgt voor heerlijke paprika’s, pepers, spinazie en tussendoor een framboosje.

Morgen uitzonderlijk: wortels

de allerlaatste tomaten

andijvie

paprika’s

pepers: van mild tot vurig

pompoen “provence”: ideaal voor soep

pompoen voor pompoenpitten (Retzer Gold)

rode biet

sla en ijsbergsla

snijselder

spinazie

spruitjes

zoete aardappel

en er zal zeker nog iets extra’s te vinden zijn op het veld.

–> Practisch

De Blijstraat is tijdelijk weer in de twee richtingen bereikbaar.

Kies ter plaatse of geef je bestelling vooraf door. Je kan gerust nog aanvullen met wat je ziet op het veld. Afhalen kan ook in de Potaardestraat.

Hou je van afwisseling en laat je je graag verrassen, dan maken wij een seizoenspakket voor jou. Jij bepaalt het bedrag, we spreken samen af wanneer je het pakket afhaalt in de Blij- of Potaardestraat.

Op afspraak: sms naar 0476/30 26 14, mail naar dewittewortel@gmail.com, stuur een pb via messenger

Onze groentjes reeds verwerkt, daarvoor kan je bij Taartwerk terecht.

Kanjers en pitten

–> Planning

Je vindt ons zondag 23 oktober van 10u tot 12u in de Blijstraat. Op weekdagen of zaterdag verwelkomen we je graag op afspraak. We zijn regelmatig op het veld genietend van de herfstzon terwijl we de moestuin klaarleggen voor de winter.

–> Het aanbod

zoete aardappel

rode biet

snijselder

paprika’s

pepers: van mild tot vurig

provence pompoen: ideaal voor soep

pompoen voor pompoenpitten (Retzer Gold)

sla

–> Bloemkool

We zijn trots op onze bloemkolen. Ze zijn allemaal geoogst en verkocht maar deze willen we toch graag even tonen.

–> Practisch

De Blijstraat is tijdelijk weer gewoon bereikbaar.

Kies ter plaatse of geef je bestelling vooraf door. Je kan gerust nog aanvullen met wat je ziet op het veld. Afhalen kan ook in de Potaardestraat.

Hou je van afwisseling en laat je je graag verrassen, dan maken wij een seizoenspakket voor jou. Jij bepaalt het bedrag, we spreken samen af wanneer je het pakket afhaalt in de Blij- of Potaardestraat.

Op afspraak: sms naar 0476/30 26 14, mail naar dewittewortel@gmail.com, stuur een pb via messenger

Onze groentjes reeds verwerkt, daarvoor kan je bij Taartwerk terecht.

Hartige wafels

–> Planning

De zon laat zich wat later zien, het gras blijft langer nat. Daarom passen we onze openingsuren aan. Je vindt ons zondag 16 oktober van 10u tot 12u in de Blijstraat. Op weekdagen of zaterdag verwelkomen we je graag op afspraak.

–> Het aanbod
  • zoete aardappel
  • rode biet
  • snijselder
  • paprika: oranje, rode, groene (blok en punt)
  • pepers: van mild tot vurig
  • patisson
  • spaghettipompoen
  • pompoen voor pompoenpitten (Retzer Gold)
  • sla: rood en groen
  • fruit: stoofappels
–> Hartige pompoenwafels

Veltleden ontvangen 4 x per jaar een fijn magazine “Seizoenen”. Het staat vol tips voor in de moestuin, om ecologisch te leven, en volgens de seizoenen te eten. In de laatste editie las ik een recept voor pompoenwafels dat ik moest uitproberen. De wafels zijn eenvoudig te maken, smaakten heerlijk, en zonder dat kinderen het beseffen hebben ze groentjes gegeten 😉

Het recept:

  • 500 gram pompoenpuree: kook of stoof pompoen en mix tot puree. Ik gebruikte een acorn, een ideale gebakpompoen. Ik haalde na het koken de schil er af en stampte de puree met een pureestamper.
  • 250 (zelfrijzende) bloem: ik gebruikte gewone bloem met baking soda
  • 100 gram (riet)suiker: volgende keer voeg ik minder toe, de wafels waren echt zoet
  • 2 eieren
  • 1 el bakpoeder
  • 1 el olijfolie

Meng alle ingrediënten tot een glad beslag. Verhit een wafelijzer en bak.

–> Practisch

De Blijstraat is éénrichtingsverkeer voor auto’s. Je rijdt de Blijstraat in via Klein Brabant en rijdt er uit aan de Molenveldstraat. Fietsen mag in beide richtingen.

Kies ter plaatse of geef je bestelling vooraf door. Je kan gerust nog aanvullen met wat je ziet op het veld. Afhalen kan ook in de Potaardestraat.

Hou je van afwisseling en laat je je graag verrassen, dan maken wij een seizoenspakket voor jou. Jij bepaalt het bedrag, we spreken samen af wanneer je het pakket afhaalt in de Blij- of Potaardestraat.

Op afspraak: sms naar 0476/30 26 14, mail naar dewittewortel@gmail.com, stuur een pb via messenger

Onze groentjes reeds verwerkt, daarvoor kan je bij Taartwerk terecht.

Chapie kwam met zijn dochtertjes op bezoek bij de witte wortel. Hij stuurde ons deze mooie zomerfoto. Dank je wel!