Wat een heerlijkheid om op het veld bezig te zijn. De tuinbonen groeien, de peultjes staan flink recht, de kervel staat er frisgroen bij, de spinazie toont haar grootste bladeren en de bloemkolen …. die komen bijna piepen. Tientallen kolen staan op een rijtje onder een tunnel klaar om te groeien. Honderden uien kregen eenMeer lezen over “Zaadjes zaaien, plantjes planten”
Categorie archief: Aanbod
De vroege lente
Je vertrekt ’s ochtends en het is zo fris dat je handschoenen aandoet. Het is middag en je krijgt alvast een zomers kleurtje terwijl je werkt op het veld. ’s Avonds ga je wandelen en trek je voor de zekerheid een muts aan. ’t Is lente, een periode waarin je sowieso te warm én teMeer lezen over “De vroege lente”
En … start
Ja hoor, we zijn weer vertrokken. Mario is al enkele weken aan het woelvorken en voorzaaien. De eerste plantjes zitten alweer in de grond. In de serre kunnen we groene blaadjes oogsten. Dus heb je morgen zin om te profiteren van het mooie lenteweer en een wandeling te maken, dan heb je bij deze eenMeer lezen over “En … start”
Winterrust
De eerste serre is zo goed als leeg. Ze staat er verlaten bij. De grond is klaar om te rusten en op te laden. In de tweede serre staat nog spinazie en andijvie. Ook de pepers hebben het lang volgehouden dankzij de zachte temperaturen. Alle planten worden gestript, laatste kans om deze pittige kleuren inMeer lezen over “Winterrust”
Maanlicht
De voorbije dagen werden we verwend met zachte temperaturen, zonnevitamientjes en betoverend maanlicht. Ondertussen hebben jullie waarschijnlijk gemerkt dat we het wat rustiger aan doen. We blijven voorlopig wel nog op zondag open. De romanesco is immers volgroeid en de spinazie doet het nog goed. De sla is mooi gekropt en er zijn opnieuw bietjes.Meer lezen over “Maanlicht”
Vertragingstijd
Wat als we een wet maken dat het toegestaan is dat we ’s ochtends pas wakker worden als het licht is, dat de werkdag wat later start en de scholen en winkels pas open gaan als de zon op is. Wat als we luisteren naar de vraag van ons lijf om rust en warmte. WantMeer lezen over “Vertragingstijd”
In de soep
Ze zijn er al, de avonden waarop we onze handen verwarmen aan een soepkommetje. Dat we gezellig naast elkaar in een dampende kom blazen. Dat we doppen met lekker brood. En naarmate dat kommetje afkoelt en leger wordt, warmt ons hart en lijf op. Soep biedt comfort en dé redding als de avondrush in deMeer lezen over “In de soep”
Wie goed doet
Volop aan het voorbereiden kondigde de eerste klant zich vanmorgen aan met belgerinkel. Met een bakje in de hand toog ze naar de tomatenplanten op zoek naar de laatste pingpongtomaatjes. Daar kwam de volgende klant aan; klaar om de meegebrachte kartonnen doos te vullen. Zal ik zelf framboosjes plukken? De eerste klanten bleken een voorbodeMeer lezen over “Wie goed doet”
Regendruppels
Heel wat groenten genoten met volle teugen van de regen van de voorbije uren. De groene sla knapte er helemaal van op. Zelf waren we vooral dankbaar dat het deze ochtend droog bleef boven de Blijstraat. Ons lijf moet nog wennen aan de killere omgeving, de lagere temperatuur, het vocht in de lucht. Gelukkig isMeer lezen over “Regendruppels”
Pepertje eten
Er is elke dag wel een reden te vinden om een pepertje te eten. Begint het ’s ochtend kil aan te voelen, dan zorgt een pepertje voor directe warmte. Is het een dag waarop er regen in je hart druppelt of krijg je een heuse stortbui te verwerken, ook dan brengt een pepertje soelaas. WilMeer lezen over “Pepertje eten”
De witte wortel 