Auteur archief:dewittewortel

Voorbereidingen

De compost ligt klaar. Het mooie weer nodigt uit. Het teeltplan is uitgetekend. De bedden worden klaargemaakt voor een nieuw seizoen. Voorzaaien is dagelijkse kost. De blaadjes van peultjes en erwtjes komen al piepen. De eerste radijsjes zijn gezaaid. De sugar snaps zitten in de grond, benieuwd. Zodra we kunnen oogsten, lees je het hier.

Aanbod winter

Witloof (uitverkocht) Mmmm witloof… wit goud uit volle grond met een heerlijk zachte smaak. van oktober tot februari. Interesse? contacteer ons op dewittewortel@gmail.com of bestel via eigenbodem.be . Pompoenen Blauw, groen, geel, oranje. Van soep tot taart, pompoen dat smaakt. Van september tot februari. We hebben verschillende pompoenen in stock. Hieronder stellen we ze kortMeer lezen over “Aanbod winter”

Tatsoi en Eigen Bodem

Ons aanbod is aangepast. De buttercup is uitverkocht en de Blue Kuri is toegevoegd. De prachtige groene rozet op onze voorpagina heet Tatsoi en kan je ook verkrijgen. Voortaan vind je onze pompoenen ook in het aanbod van Eigen Bodem. Eigen Bodem is een platform waar lokale producenten en consumenten elkaar vinden. Je vindt erMeer lezen over “Tatsoi en Eigen Bodem”

Pompoenlasagne

Pompoensoep: Snijdt een Hokaidopompoen middendoor en lepel de pitten er uit. Leg de twee helften in een ovenschaal, besprenkel met olie en bestrooi met wat zout, cayennepeper en eventueel rozemarijn. Snipper een sjalotje en voeg dit erbij. Laat garen in de oven. Als de pompoen zacht is (hangt af van hoeveel geduld je hebt, magMeer lezen over “Pompoenlasagne”