Nu de zon volop van de partij is, zijn we zowat alle dagen op de wei. Voor de komende twee weken kan je ons zeker op deze momenten op de wei vinden: maandag: 10u – 12u dinsdag: 10u – 12u donderdag: 10u – 12u vrijdag: 15u – 17u zaterdag: 10u-12u en 15u – 17u RegentMeer lezen over “We zijn dan op de wei hé”
Auteur archief:dewittewortel
Blozende frambozen en zondag ecotuindag Velt
Nu zondag 5 juni heten we jullie van harte welkom op de ecotuindag van Velt. Samen met Velt Dendermonde ontvangen we jullie graag van 10u tot 17u. We geven rondleidingen, tips en laten jullie kennismaken met de woelvork. Jafna van taartwerk.be komt met een bakfiets vol rabarberbrownies, Staveshof zorgt voor frisse appelsapjes en Het VaatjeMeer lezen over “Blozende frambozen en zondag ecotuindag Velt”
Nieuws van op het veld
Ze zijn er weer, de peultjes! Heerlijk in een wok 🙂 We plukken op bestelling zo heb je topverse peulen. Rapen in geel en rood/wit, knapperig, sappig en zoet. De Italiaanse snijsla genoot van de regen. Pimp je sla met deze soms zachte soms pittige blaadjes in groen en paars. Sla met smaak! Nog eventjesMeer lezen over “Nieuws van op het veld”
Sla en Korte keten acties
De eerste groenten zijn er. We hebben malse smakelijke sla: kropsla, krulsla, batavia, Italiaanse snijsla. Je kan bestellen via mail of een berichtje, of langskomen op de wei na afspraak. Wie al eens langskwam op de wei, weet dat er altijd nog wel iets extra’s te proeven of te kiezen valt zoals radijsjes of spinazieMeer lezen over “Sla en Korte keten acties”
Zie ze groeien
Oh wat zijn wij blij met het water dat uit de lucht komt! Alle begrip voor wie liever zon had, maar als we lekkere groentjes en fruit willen, dan hebben we regen nodig. Overdag wat zon en ’s nachts regen, dat zou pas ideaal zijn 🙂 De radijsjes zijn alvast tevreden, de sla begint kropjesMeer lezen over “Zie ze groeien”
Voorbereidingen
De compost ligt klaar. Het mooie weer nodigt uit. Het teeltplan is uitgetekend. De bedden worden klaargemaakt voor een nieuw seizoen. Voorzaaien is dagelijkse kost. De blaadjes van peultjes en erwtjes komen al piepen. De eerste radijsjes zijn gezaaid. De sugar snaps zitten in de grond, benieuwd. Zodra we kunnen oogsten, lees je het hier.
Aanbod winter
Witloof (uitverkocht) Mmmm witloof… wit goud uit volle grond met een heerlijk zachte smaak. van oktober tot februari. Interesse? contacteer ons op dewittewortel@gmail.com of bestel via eigenbodem.be . Pompoenen Blauw, groen, geel, oranje. Van soep tot taart, pompoen dat smaakt. Van september tot februari. We hebben verschillende pompoenen in stock. Hieronder stellen we ze kortMeer lezen over “Aanbod winter”
Tatsoi en Eigen Bodem
Ons aanbod is aangepast. De buttercup is uitverkocht en de Blue Kuri is toegevoegd. De prachtige groene rozet op onze voorpagina heet Tatsoi en kan je ook verkrijgen. Voortaan vind je onze pompoenen ook in het aanbod van Eigen Bodem. Eigen Bodem is een platform waar lokale producenten en consumenten elkaar vinden. Je vindt erMeer lezen over “Tatsoi en Eigen Bodem”
Pompoenlasagne
Pompoensoep: Snijdt een Hokaidopompoen middendoor en lepel de pitten er uit. Leg de twee helften in een ovenschaal, besprenkel met olie en bestrooi met wat zout, cayennepeper en eventueel rozemarijn. Snipper een sjalotje en voeg dit erbij. Laat garen in de oven. Als de pompoen zacht is (hangt af van hoeveel geduld je hebt, magMeer lezen over “Pompoenlasagne”
Melonette
De pompoen om heerlijke cake of taart maken. Recept voor appel-pompoencake https://www.colruyt.be/nl/lekker-koken/appel-pompoencake vervang de honing gerust door ahornsiroop 😉
De witte wortel 