Deze week staat spitskool in de kijker. We hebben een ruime keuze aan groenten en bessen. Het oogstseizoen is echt begonnen. Hoe bestellen? In deze nieuwsbrief vind je onze verkooppunten. En de kortketen-actie loopt bijna af, kom dus snel nog een stickertje scoren.
Spitskool: wit en rood
Deze zomerkool is familie van de witte kool en heeft een spitse vorm. Je kan ze rauw eten bij slaatjes of voorgerechten. Je kan de kool ook stoven of koken. Kies de mooiste bladeren uit en was ze. Snijd de kool daarna in reepjes. Spitskool heeft een iets zachtere smaak dan witte kool. Als je spitskool wilt koken of stoven heb je 250 gram per persoon nodig. Voor salades heb je aan 75-100 gram voldoende. Spitskool kan tot een week in de koelkast bewaard worden. Je kan de kool ook blancheren om ze daarna in te vriezen.
Wist je dat spitskool rijk is aan voedingsvezels en vitamine C en een goede bron is van kalium en foliumzuur.
De spitskolen staan onder gaas om ze te beschermen tegen insecten 😉
De prijs varieert van 3 euro tot 3,50 euro.
Groenten
Peulen (’t zijn stilaan de laatste), boontjes (de eerste), broccoli, witte kool, bloemkool, sla, wortelen, courgette, rapen
Kleinfruit
Fruit: rode of groene stekelbes (of kruisbes), framboos (rood of zwart), rode of witte trosbes, jostabes
Verkooppunten
Je vindt elke week een selectie uit ons aanbod online op:
- Eigen Bodem: je bestelt tot dinsdagavond en je bestelling wordt donderdag geleverd of je haalt af in Buggenhout.
- Boeren en buren Dendermonde (nieuw sinds deze week): je bestelt tot dinsdagavond en je haalt je bestelling af op donderdagavond of vrijdag in Sint-Gillis-Dendermonde. Ook thuislevering is mogelijk.
Wil je het hele aanbod leren kennen, kom dan langs op het veld. De Witte wortel ligt in de Blijstraat in Denderbelle. Is het droog weer dat vind je ons meestal op het veld, wil je zeker zijn, stuur dan vooraf een berichtje. Op hete zomerdagen zijn we er ’s morgens vroeg en ’s avonds laat. We geven je met plezier een rondleiding. Je kan ter plaatste je groenten kiezen, helpen plukken als je daar zin in hebt of gewoon genieten van de omgeving, of vooraf bestellen en dan zetten we alles voor je klaar.
Ken je ons aanbod (bijvoorbeeld door deze blog te lezen ;-)), dan kan je bestellen en afhalen op afspraak in de Potaardestraat in Heizijde.
Abonnement: Wil je elke week verrast worden door wat het veld geeft, of kan je gewoon niet kiezen, neem dan een abonnement. Jij kiest het bedrag (10/15/20 euro) en wij zetten elke week voor jou een pakket klaar. Jij kiest of je enkel groenten, of groenten en fruit wenst.
Korte Keten actie
De Korte keten actie loopt af op 30 juni. Bij elke aankoop krijg je een stickertje. Heb je drie stickertjes van minstens 2 verschillende kleuren, dan maak je kans op een mooi gevulde mand met lekkers van productenten uit de provincie Oost-Vlaanderen. Kom dus nog snel een stickertje halen!
De witte wortel 