Voelde je het ook deze week? De vermoeidheid die samen met de grijze dagen binnensluipt. Ik herken weer dat rustgevende gevoel dat het donker en de buitenkou me geven. Die traagheid die onvermijdelijk deel uitmaakt van de dag, een vertraging hier, wat meer file daar, extra tijd om laagjes kleding aan- en uit te trekken,Meer lezen over “Rust”
Auteur archief:dewittewortel
Koude dagen
Met het dalen van de temperaturen verdwijnen de zomerse groenten uit het aanbod. De natuur schenkt ons nu groenten die warmte en weerstand bieden. Je kan voor traag gegaarde stamppot gaan, of voor pepers die een onmiddellijk effect geven. Niet alleen het koudegevoel verdwijnt, ook je humeur vaart er wel bij. Als reactie op hetMeer lezen over “Koude dagen”
Kool
Wie winter zegt, zegt kolen. Een stevige boerenkoolstamppot, een rijke rodekool met appeltjes of een voedzame soep van savooikool, allemaal gerechten die verwarmend en troostrijk zijn, perfect voor winterdagen. Kolen geven warmte, én energie en voedingsstoffen. Ze zijn rijk aan vitamines, mineralen en antioxidanten, die essentieel zijn voor een goede gezondheid, vooral in de koudereMeer lezen over “Kool”
Kleurenpracht
De herfst omringt ons met warme kleuren. De lucht kleurt roze en oranje, nodigt uit om stil te staan, doet mijmeren. Vanuit de keuken zie ik de zon ondergaan. Vaak ben ik soep aan het maken; voor de mixer zijn werk mag doen, voeg ik een bussel peterselie toe. Elke week staat er boerenkool opMeer lezen over “Kleurenpracht”
Moois
Elke week verwelkomen we jullie op ons veld. We horen boeiende gesprekken en babbels van (h)erkenning; we zien ogen die opvrolijken en ontmoeten. Vorige week kregen we kippenvel van ontroering (en dat is niet de eerste keer). We voelen ons bevoorrecht dit te mogen beleven. Jullie delen zoveel moois met ons. Dank jullie wel allemaalMeer lezen over “Moois”
Moois
Elke week verwelkomen we jullie op ons veld. We horen boeiende gesprekken en babbels van (h)erkenning; we zien ogen die opvrolijken en ontmoeten. Vorige week kregen we kippenvel van ontroering (en dat is niet de eerste keer). We voelen ons bevoorrecht dit te mogen beleven. Jullie delen zoveel moois met ons. Dank jullie wel allemaalMeer lezen over “Moois”
Tussentijd
De herfst doet de ene dag grijpen naar sjaal en muts en de volgende dag sta je in een t-shirt onkruid te wieden. Jullie waren alleszins voorbereid op de ochtenddauw, heerlijk om jullie zondagochtend in botten op het veld te zien komen. Ja, ’s morgens voel je de natte kou al op het veld. AlMeer lezen over “Tussentijd”
Witte wolken
Wolken kunnen voor prachtige taferelen zorgen. Ze brengen regen die broodnodig of teveel kan zijn, wind die de schimmels verjaagt of stormschade veroorzaakt. Ze zorgen de ene keer voor verfrissende afkoeling, de andere keer voor somberte, soms voor dagdromen en rust, soms voor benauwdheid en zwaarte. Als de zon dezer dagen door de wolken breekt,Meer lezen over “Witte wolken”
‘Vallingen’
Met het schommelen van de temperaturen krijgen verkoudheden weer vrij spel. Knolselder en zoete aardappel bevatten veel vitamine C en geven je weerstand een duwtje in de rug. Niet toevallig dus dat we deze groenten net nu oogsten. Seizoensgroenten bieden ons op het juiste moment wat we nodig hebben. De donkere avonden van de herfstMeer lezen over “‘Vallingen’”
Ochtendzon
De ochtend voelde fris. De zon liet op zich wachten, net zoals de trein. Toch hing er iets positiefs in de lucht. De wind gaf het gevoel aan zee te zijn. De vogels lieten zich horen. Nog meer dat zeegevoel. Pik een zonnestraaltje mee, adem de nazomer in, laat je hoofd eens uitwaaien. Kortom genietMeer lezen over “Ochtendzon”
De witte wortel 