Gisteravond om half 11 hebben we de laatste watermeloenen geplant. De zon was al onder en de lucht kleurde oranje en roze. De krekels zongen hun lied. Een wandelaar met speelse hond stopte om dag te zeggen. De tomaten waren extra opgebonden en de komkommers gegoten. Twee rijen boontjes werden opnieuw zichtbaar, nog drie rijen te wieden. De zwoele lucht van de voorbije dagen maakte plaats voor een frisse bries, je hoorde de plantjes oef zeggen. De hevige zon zorgde de voorbije dagen voor kopbrekers; hoe kunnen we de plantjes en vruchten beschermen? De sterke wind hield ook huis en bracht de planning in de war. Eerst tijd maken om komkommers op te binden, dan doeken ophangen en dan het ‘gewone’ werk. Het leven op het veld, altijd een beetje anders dan gepland.
-> Aanbod
Groenten
- rode sla
- snijbiet
- bieten: rode, gele, chioggia
- basilicum
- andijvie
- pepers: mild tot heet
- romanesco (laatste)
- venkel
- courgette: geel, groen en wit (voor de soep)
- komkommer: actie 2 kopen + 1 gratis
- verse uitjes
- prei
- aubergine (de eerste dus dit weekend beperkt aanbod)
Fruit
cassis, jostabes, blauwe bessen
Komkommer
Op één juli stond de komkommer wereldwijd in de kijker. Deze verfrissende groente is er momenteel in grote getale en dat komt goed uit. Komkommers bestaan uit 95% water. Ze zijn super hydraterend en ideaal om tijdens warme zomerdagen de hitte te trotseren. Hoe? Hieronder vind je enkele frisse ideëen:
- Voeg een in schijfjes gesneden komkommer toe aan water en combineer met munt voor een heerlijk verfrissend drankje.
- Maak een salade van komkommer, tomaat en munt.
- Snij de komkommer in de lengte in plakken, wrijf in met olie en gril 1 à 2 minuten. Voeg toe aan een salade of wrap.
- Hol een komkommer uit, snijd in stukken van 3 à 4 cm en vul met fijngesneden groentjes zoals ui, wortel, paprika, koolrabi. Werk af met peper, citroen en pijpajuin.
- Rasp de komkommer en meng met een dipsausje.
- Eet een komkommer uit het vuistje als tussendoortje 🙂
-> Agenda
zaterdag 5 juli Blijstraat open van 9u tot 11u
zondag 6 juli Blijstraat open van 9u tot 12u
zaterdag 12 juli Blijstraat workshop zomersnoei Velt
-> Info
Bestellen: via SMS op 0476/30.26.14. Afhalen kan tijdens de openingsmomenten of op afspraak in de Blijstraat of Potaardestraat.
Online: afhaal- of levermoment op donderdag via Eigen bodem of Boeren en buren.
Nieuwsbrief: Surf naar dewittewortel.com, klik op contact en vul je e-mailadres in.
Tot binnenkort op de witte wortel!
De witte wortel 