De zon warmte onze huid, ons gemoed en onze harten. Wat heerlijk om wakker te worden in een kamer die baadt in het licht en ’s avonds … veel gieters te vullen en water te geven. We laten het jullie weten als de paprika’s en tomaten hun eerste blos krijgen en de kolen beginnen te bollen. Ondertussen zijn we dankbaar dat we deze groenten en fruit kunnen aanbieden.
-> Aanbod
Groenten
- peultjes
- doperwten
- peterselie
- verse look
- rode biet
- venkel
- verse rode ui
- aziatische slamix: tatsoi, mosterdspinazie, mizuna
- rode en groene sla
- kervel
- spinazie
Fruit
- frambozen (bij droog weer)
- cassis
- jostabes
-> (Knol)venkel in de kijker
Venkel is een van die groenten die je van kop tot teen kan opeten. De zaden worden gebruikt als specerij en zijn geneeskrachtig (gebruik met mate). De prachtige fijne takjes zijn eetbaar en kan je gebruiken om je gerecht af te werken, in soep verwerken of onder sla mengen. Van de takken kan je zachte thee maken die goed is voor de darmen (en tegen menstruatiepijn), 3 à 5 minuten laten trekken en genieten. De knol zelf kan je zowel koud als warm bereiden. In fijne plakjes gesneden kan je venkel marineren in olijfolie en sinaasappel of citroen (wat meteen ook de anijssmaak verdoezelt voor wie daar niet van houdt). Onze zoon eet venkel graag in reepjes gesneden uit het vuistje. Je kan de venkel in reepjes of plakjes opbakken in de pan, stomen, stoven, in 2 helften grillen op de barbecue of in de oven. Venkel is door zijn zachte smaak goed combineerbaar met andere groenten zoals wortel, bonen, aubergine, paprika, … Smakelijk!
-> Nieuwtjes
- Zeta. Je hebt het misschien gelezen op instagram of facebook, we mochten Alicia van Zeta verwelkomen op onze wei. Ze kwam langs en kocht verse groenten voor de zondagse brunch. We zijn altijd superblij als we lokaal kunnen samenwerken. Dankjewel voor je bezoek Alicia. En ga vooral eens proeven bij http://www.zeta-bar.be/
- Eigen bodem. Nu het aanbod uitbreidt, vind je opnieuw een selectie op de website van Eigen bodem. Je vindt hier allerlei lokale producten die je eenvoudig kan bestellen. Ze leveren aan huis en in automaten. Ontdek onze producten op https://www.eigenbodem.be/nl/producent/de_witte_wortel
-> Agenda
woensdag 26 juni: in de namiddag op afspraak, bel naar Mario op GSM 0476/302614
zaterdag 29 juni: van 10u tot 12u
Zondag 30 juni: van 10u tot 12u
Tot gauw op de witte wortel!
De witte wortel 