Wie ’s ochtends buiten kijkt, ziet ze hangen: de nevelige sluiers boven de velden. We gaan stilaan de donkere tijd van het jaar binnen. De Kelten geloofden dat in deze periode van het jaar de sluier tussen onze aardse wereld en de andere, geestelijke, wereld dunner werd. Ze stonden stil bij het feit dat de oogst binnen was gehaald en toonden hun dankbaarheid voor de oogst door offers te brengen op de kerkhoven en de graven van hun dierbare overledenen met kaarsen te versieren. Het waren immers de doden die voor de goede oogst gezorgd hadden. Om boze geesten weg te jagen, droegen de mensen maskers. Met dit oogstfeest legden de Kelten ook het nieuwe zaaigoed klaar en vierden zo de start van een nieuw jaar. Ook wij leggen de bedden klaar voor een nieuw jaar, labelen de zaadjes die we verzamelden en verdiepen ons de komende weken uitgebreid in het aanbod biologisch zaai- en pootgoed.
-> Aanbod
Groenten:
- andijvie
- paprika: zoete puntpaprika, klassieke blokpaprika, snackpaprikaatjes
- pepers: van mild tot pittig
- peterselie
- pompoenen: melonette (extra zoet), hokkaido, butternut (de traditionele)
- prei
- rammenas
- rode biet
- rode kool
- schorseneren
- snijselder
- spinazie
- tomaten: groene tomaten (voor wie graag chutney maakt of zelf laat afrijpen)
- veldsla
- witte kool
- zoete aardappel
-> Recept
-> Agenda
- Nu de herfst echt zijn intrede heeft gedaan, beperken we onze openingsmomenten tot één dag, zondag. We zijn open van 10u tot 12u.
- Je kan ook nog steeds een afspraak maken. Stuur een sms of bel naar 0476/30.26.14 (spreek gerust een boodschap in als we niet opnemen) om af te spreken, zo sta je niet voor een gesloten poort.
- Vooraf bestellen kan handig zijn en doe je via mail (dewittewortel@gmail.com), SMS (0476/30.26.14) of whatsapp; afhalen kan tijdens de openingsmomenten of op afspraak in de Blijstraat of Potaardestraat.
- Een selectie uit ons aanbod kan je bestellen via Eigen bodem en boeren en buren.
Tot binnenkort op de witte wortel!
De witte wortel 