Een mens zou denken dat het wel genoeg geregend heeft. Tot je met je handen in de aarde graaft, tot je voelt hoe droog de grond is. De gure wind droogt de grond helemaal uit. Maar de plantjes genieten wel van de hogere temperaturen, eindelijk wat warmte om te groeien.
Veel kans dat jullie het de voorbije dagen op het nieuws hoorden of in de krant lazen, het zaai- en plantseizoen heeft vertraging opgelopen. Ook ons aanbod is nog vrij beperkt. We hebben bloemkool, sla, rabarber en waarschijnlijk vanaf maandag peultjes.
Recept. Van een bloemkool kan je niet alleen de roosjes eten ook de stam en bloemkoolbladeren kan je op verschillende manieren bereiden. In de bladeren zitten zelfs de meeste voedingstoffen. Je kan sowieso alles van de bloemkool in soep doen. Als je de stam schilt en in blokjes snijdt, kan je de blokjes perfect mee met de roosjes klaarmaken. Van de bladeren maak je knapperige bloemkoolchips. Je scheurt het groen weg van de nerven, legt de stukken groen op een bakplaat, besprenkel alles met olijfolie en kruiden naar keuze en zet enkele minuten in de oven op 160°. Houd de chips goed in de gaten, zodra ze bruine randjes krijgen, zijn ze klaar. Je kan de bladeren (zonder de grote nerven) ook frituren of in reepjes snijden en meebakken in een wok.
-> Zaterdag en maandagvoormiddag zijn we op de wei. Kom je graag langs om te kiezen, stuur dan een sms of bel naar 0476/30.26.14 om af te spreken, zo sta je niet voor een gesloten poort. Bestellen kan nog steeds via mail, messenger, … of reageren op dit bericht. Afhalen op afspraak in de Blijstraat of Potaardestraat
-> Meewerkdag op de Witte Wortel. Op zaterdag 27 mei kan je via de Landbouwbrigades van 10u tot 16u meewerken op het veld. De brigades brengen burgers met verschillende achtergronden samen om de boerenlandbouw te verdedigen, het recht op gezonde voeding op te eisen, de agro-ecologische beweging te versterken, de transitie naar een écht duurzame samenleving te bespoedigen en bij te dragen aan een landbouwmodel dat gebaseerd is op de principes van voedselsoevereiniteit. Schrijf je in door te klikken op deze link en kom mee wieden, hakselhout uitvoeren, planten, zaaien en schoffelen. De Landbouwbrigade zorgt voor de inschrijving en verzekering, jij zorgt voor lunch, gepaste kledij en flinke dosis enthousiasme en wij zorgen voor het materiaal, een rondleiding, en een antwoord op je vragen.
-> Ook dit jaar doen we mee met de Spaarkaartactie Korte Keten. Bij elke aankoop krijg je een sticker. Heb je drie stickers van minstens 2 verschillende Korte Keten producenten, dan krijg je in ruil voor je kaart een geschenk. Bovendien maak je kans op een van de vele lekkere prijzen. De actie loopt tot 30 juni. De andere deelnemers vind je hier.
-> Tuindagen Wieze. Op zaterdag 27 en zondag 28 mei vinden voor het eerst de Tuindagen plaats in en rond de Orangerie van het kasteeldomein Wieze. Je vindt er een ruime keuze op het gebied van planten, decoratie, antiek, ambachtelijke- en culinaire streekproducten. Wij zijn er niet, maar we steunen graag handbalclub Elita en supporteren voor een geslaagde editie. Meer info vind je op https://tuindagenwieze.be.
-> Samentuin Rossevelt. Op 4 juni zijn we uitgenodigd op de Eco Opentuindag van Samentuin Rossevelt. Van 10u tot 17u kan je de tuin en de verschillende fantastische projecten ontdekken. Wij mogen er onze groentjes aanbieden. Je vindt de Samentuin ter hoogte van de Rossevelstraat 73 in Lebbeke. Kom eens langs, het is zeker de moeite waard.
Tot binnenkort op de witte wortel!
De witte wortel 