Hartige wafels

–> Planning

De zon laat zich wat later zien, het gras blijft langer nat. Daarom passen we onze openingsuren aan. Je vindt ons zondag 16 oktober van 10u tot 12u in de Blijstraat. Op weekdagen of zaterdag verwelkomen we je graag op afspraak.

–> Het aanbod

• zoete aardappel
• rode biet
• snijselder
• paprika: oranje, rode, groene (blok en punt)
• pepers: van mild tot vurig
• patisson
• spaghettipompoen
• pompoen voor pompoenpitten (Retzer Gold)
• sla: rood en groen
• fruit: stoofappels

–> Hartige pompoenwafels

Veltleden ontvangen 4 x per jaar een fijn magazine “Seizoenen”. Het staat vol tips voor in de moestuin, om ecologisch te leven, en volgens de seizoenen te eten. In de laatste editie las ik een recept voor pompoenwafels dat ik moest uitproberen. De wafels zijn eenvoudig te maken, smaakten heerlijk, en zonder dat kinderen het beseffen hebben ze groentjes gegeten 😉

Het recept:

• 500 gram pompoenpuree: kook of stoof pompoen en mix tot puree. Ik gebruikte een acorn, een ideale gebakpompoen. Ik haalde na het koken de schil er af en stampte de puree met een pureestamper.
• 250 (zelfrijzende) bloem: ik gebruikte gewone bloem met baking soda
• 100 gram (riet)suiker: volgende keer voeg ik minder toe, de wafels waren echt zoet
• 2 eieren
• 1 el bakpoeder
• 1 el olijfolie

Meng alle ingrediënten tot een glad beslag. Verhit een wafelijzer en bak.

–> Practisch

De Blijstraat is éénrichtingsverkeer voor auto’s. Je rijdt de Blijstraat in via Klein Brabant en rijdt er uit aan de Molenveldstraat. Fietsen mag in beide richtingen.

Kies ter plaatse of geef je bestelling vooraf door. Je kan gerust nog aanvullen met wat je ziet op het veld. Afhalen kan ook in de Potaardestraat.

Hou je van afwisseling en laat je je graag verrassen, dan maken wij een seizoenspakket voor jou. Jij bepaalt het bedrag, we spreken samen af wanneer je het pakket afhaalt in de Blij- of Potaardestraat.

Op afspraak: sms naar 0476/30 26 14, mail naar dewittewortel@gmail.com, stuur een pb via messenger

Onze groentjes reeds verwerkt, daarvoor kan je bij Taartwerk terecht.

Chapie kwam met zijn dochtertjes op bezoek bij de witte wortel. Hij stuurde ons deze mooie zomerfoto. Dank je wel!