–> Planning voor de komende dagen
Van maandag 1 augustus tot en met woensdag 3 augustus zijn we telkens in de voormiddag van 9u tot 11u30 op het veld. Daarnaast kan je ook in de namiddag of ’s avonds op afspraak komen.
Let op: vanaf donderdag 4 augustus tot en met zondag 7 augustus zijn er GEEN bestellingen of afhalingen mogelijk.
–> Peperactie
Het weerbericht belooft hoge temperaturen: hete dagen zijn ideaal om hete pepers te drogen! Daarom doen we deze week actie op onze pepers: 75 gram kopen + 25 gram gratis. Mild of vurig, jij kiest.
Pepers drogen in de zon, hoe doe je dat?
* Leg ze neer op een rooster.
Gebruik een rooster of draadrekje waar lucht van onderen langs kan stromen. Neem liever geen dichte bakplaat, want door het gebrek aan zuurstof is het moeilijker om de pepers gelijkmatig te laten drogen. Zet het rekje op een zonnige, goed geventileerde plek. Zet je de pepers buiten, leg er dan een lichte doek over. Afhankelijk van de temperatuur en de luchtvochtigheid, kan het tot drie dagen duren om de pepers te drogen. Doe de gedroogde pepers in een luchtdichte doos.
* Rijg de pepers aan een draad en hang ze op.
Doe een lang stuk sterk draad of vislijn door het oog van een naald. Prik net onder de steeltjes in de pepers en trek de draad er doorheen. Doe dit tot alle pepers aan de draad zitten. Hang ze op een zonnige, goed geventileerde plek in je huis. Na drie dagen tot een week zijn ze klaar om te gebruiken. Als de pepers eenmaal droog zijn, kun je ze laten hangen of opbergen om later te gebruiken.
* Wanneer zijn pepers droog? Als ze niet buigen maar breken.
–> Groen op je bord
met in de hoofdrol: ijsbergsla, spinazie, postelein, andijvie, komkommer, kropsla
en nog veel meer groens en andere kleuren te kiezen op het veld.
Wist-je-dat-je: De naam ijsbergsla heeft niets te maken met het uiterlijk van de sla. Deze soort is begin 20e eeuw vanuit Californië in de Verenigde Staten geïntroduceerd in Europa. Het werd per boot vervoerd en om het goed te houden werd het door ijs gekoeld. Vandaar de naam ijsbergsla.
Tot op het veld!
De witte wortel 